Ueber Vorkommen und Bestimmung der Milchsäure im Weine
Open Access
- 1 August 1901
- journal article
- Published by Springer Nature in Zeitschrift für Lebensmittel-Untersuchung und Forschung
- Vol. 4 (15) , 673-683
- https://doi.org/10.1007/bf02431122
Abstract
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- Beobachtungen über die sogenannten Anhydride der MilchsäureEuropean Journal of Organic Chemistry, 1872