How Emil Fischer was Led to the Lock and Key Concept for Enzyme Specificity11Presented at the symposium “Emil Fischer: 100 Years of Carbohydrate Chemistry,” 203rd National Meeting of the American Chemical Society, Division of Carbohydrate Chemistry, San Francisco, California, April 5–10, 1992.
- 1 January 1994
- book chapter
- Published by Elsevier in Advances in Carbohydrate Chemistry and Biochemistry
- Vol. 50, 1-20
- https://doi.org/10.1016/s0065-2318(08)60149-3
Abstract
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