Zur Kenntnis und Bestimmung der Polyfructosen. I. Die Bestimmung des Lävulosins zum Nachweis von künstlichem Invertzucker in Honig
- 1 January 1930
- journal article
- research article
- Published by Wiley in Recueil des Travaux Chimiques des Pays-Bas
- Vol. 49 (9) , 841-849
- https://doi.org/10.1002/recl.19300490904
Abstract
No abstract availableThis publication has 7 references indexed in Scilit:
- Über ein neues Verfahren zum Nachweise und zur Bestimmung von Oxymethylfurfurol in Honig und KunsthonigZeitschrift für Lebensmittel-Untersuchung und Forschung, 1929
- Die Bestimmung von Stärkesirup und Stärkezucker neben Saccharose und InvertzuckerZeitschrift für Lebensmittel-Untersuchung und Forschung, 1929
- Neue Wege der HoniguntersuchungZeitschrift für Lebensmittel-Untersuchung und Forschung, 1929
- Zucker-TitrationZeitschrift für Lebensmittel-Untersuchung und Forschung, 1929
- Melezitose im Honigtauhonig der LindeZeitschrift für Lebensmittel-Untersuchung und Forschung, 1929
- Sur la lévulosaneHelvetica Chimica Acta, 1921
- On The Action of Acids Upon Fructose and GlucoseJournal of the American Chemical Society, 1914