Le catabolisme des acides aminés aromatiques et des acides aminés à chaîne ramifiée chez Lactococcus lactis
Open Access
- 1 January 1998
- journal article
- Published by EDP Sciences in Le Lait
- Vol. 78 (1) , 23-30
- https://doi.org/10.1051/lait:199814
Abstract
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