Le point des connaissances sur Brevibacterium linens

• 1 January 1983
• journal article
• Published by EDP Sciences in Le Lait
• Vol. 63  (627-628) , 187-216
• https://doi.org/10.1051/lait:1983627-62814

Abstract

Keywords

• BREVIBACTERIUM LINENS
• FROMAGES
• PARAMÈTRES TAXONOMIQUES
• NUTRITION
• ACTIVITÉS PROTÉOLYTIQUES