Zur Bestimmung der biologischen Wertigkeit von Nahrungsproteinen, XIV. Die Mischung von Rindfleisch mit Gelatine
- 1 January 1969
- journal article
- research article
- Published by Walter de Gruyter GmbH in Hoppe-Seyler´s Zeitschrift Für Physiologische Chemie
- Vol. 350 (2) , 1405-1409
- https://doi.org/10.1515/bchm2.1969.350.2.1405
Abstract
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