Derivatographische Untersuchungen der Kohlenhydrate über Veränderung unter Hitzeeinwirkung
- 1 October 1965
- journal article
- Published by Springer Nature in Zeitschrift für Lebensmittel-Untersuchung und Forschung
- Vol. 128 (1) , 22-28
- https://doi.org/10.1007/bf01788870
Abstract
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- Differential ThermogravimetryNature, 1954
- Sur la glucosaneHelvetica Chimica Acta, 1920