Beiträge zur Kenntnis der Kakaobutter III: Die Anreicherung der ungesättigten Bestandteile der Kakaobutter zum Zweck der Reinheitsprüfung
- 1 January 1930
- journal article
- Published by Wiley in Chemische Umschau auf dem Gebiet der Fette, Oele, Wachse und Harze
- Vol. 37 (2) , 17-21
- https://doi.org/10.1002/lipi.19300370202
Abstract
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- Beiträge zur Kenntnis der Kakaobutter. I.: Quantitative Bestimmung der ungesättigten Fettsäuren der Kakao‐PreßbutterAngewandte Chemie, 1929
- Rundschau.Angewandte Chemie, 1927