Über das Schicksal des Aflatoxins bei der Schmelzkäseherstelluna
- 1 April 1975
- journal article
- abstracts
- Published by Springer Nature in Zeitschrift für Lebensmittel-Untersuchung und Forschung
- Vol. 157 (4) , 211-216
- https://doi.org/10.1007/bf01785772
Abstract
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- Stability of Aflatoxin B1 in Aqueous SolutionsJournal of the Chinese Chemical Society, 1969
- Untersuchungen über Vorkommen und Wanderung von Aflatoxin B1 und seine Veränderungen bei einigen lebensmitteltechnologischen ProzessenZeitschrift für Lebensmittel-Untersuchung und Forschung, 1969