Qualitätsbeurteilung von Schmalz auf spektroskopischer Grundlage
- 1 January 1957
- journal article
- Published by Wiley in Fette, Seifen, Anstrichmittel
- Vol. 59 (12) , 1037-1048
- https://doi.org/10.1002/lipi.19570591205
Abstract
No abstract availableThis publication has 9 references indexed in Scilit:
- Zur Refraktometrie der Fette VII: Schmelzrefraktometrische Studien der FetthärtungFette, Seifen, Anstrichmittel, 1957
- Gemeinschaftsarbeiten der DGF, 36. Mitteilung. Neubearbeitung der “Einheitlichen Untersuchungsmethoden für die Fett‐ und Wachsindustrie” XXVI: Ergänzungen und Erweiterungen der DGF‐Einheitsmethoden IFette, Seifen, Anstrichmittel, 1957
- Der Nachweis der Raffination von Schweineschmalz III: Das UV‐AbsorptionsspektrumFette, Seifen, Anstrichmittel, 1956
- Zur Refraktometrie der Fette VI: Nachweis von Fremdfetten in SchweineschmalzFette, Seifen, Anstrichmittel, 1955
- A chromatographic study of autoxidized methyl linoleateJournal of Oil & Fat Industries, 1948
- The Oxidation of Methyl Linoleate at Various Temperatures1Journal of the American Chemical Society, 1947
- Spectrophotometric Studies of the Oxidation of Fats. II. The Oxidation of Dienoic Fatty AcidsJournal of the American Chemical Society, 1945
- Spectrophotometric Studies of the Oxidation of Fats. I. Oleic Acid, Ethyl Oleate and Elaidic Acid1Journal of the American Chemical Society, 1945
- Konjugiert‐ungesättigte Verbindungen in der Fettchemie III: Umwandlung isoliert‐ungesättigter in konjugiert‐ungesättigte FettsäurenChemische Umschau auf dem Gebiet der Fette, Oele, Wachse und Harze, 1944