Kleine Beiträge zur Kenntnis des Gefüges der Kakaobutter bei verschiedenen Wärmegraden
- 1 July 1940
- journal article
- Published by Springer Nature in Zeitschrift für Lebensmittel-Untersuchung und Forschung
- Vol. 80-80 (1-2) , 12-42
- https://doi.org/10.1007/bf01828181
Abstract
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