Veränderungen der subcellulären Struktur in Keimblättern von Kakaosamen (Theobroma cacao L.) während der Fermentation und Troeknung
- 1 January 1973
- journal article
- research article
- Published by Springer Nature in Zeitschrift für Lebensmittel-Untersuchung und Forschung
- Vol. 153 (3) , 137-150
- https://doi.org/10.1007/bf01080112
Abstract
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