Untersuchungen über Veränderungen in Magermilchpulvern während der Lagerung
- 12 January 1958
- journal article
- Published by Wiley in Zeitschrift für Tierphysiologie Tierernährung und Futtermittelkunde
- Vol. 13 (1-5) , 345-354
- https://doi.org/10.1111/j.1439-0396.1958.tb00322.x
Abstract
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- Veränderungen in Magermilchpulver während der LagerungZeitschrift für Tierernährung und Futtermittelkunde, 1956
- Über nichtenzymatische Bräunungsreaktionen und ihre physiologischen Folgen I. MitteilungZeitschrift für Lebensmittel-Untersuchung und Forschung, 1956
- The availability of lysine, methionine and tryptophan in condensed milk and milk powder. In vitro digestion studiesArchives of Biochemistry and Biophysics, 1955
- Über den Ergänzungswert von Eiweissträgern Verschiedener Herkunft in der Tierischen ErnährungArchives of Animal Nutrition, 1953