Zur Kenntnis der Extraktivstoffe der Muskeln. 28. Mitteilung. Über die Extraktivstoffe des Hühnerfleisches.
- 1 January 1929
- journal article
- research article
- Published by Walter de Gruyter GmbH in Hoppe-Seyler´s Zeitschrift Für Physiologische Chemie
- Vol. 185 (1) , 28-32
- https://doi.org/10.1515/bchm2.1929.185.1.28
Abstract
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