Über einige Eigentümlichkeiten in der Kinetik zu Beginn der Autoxydation von Estern ungesättigter Fettsäuren 5. Mitt. Über den Mechanismus des Hydroperoxidabbaus

Publisher Website
Google Scholar
Abstract
Auf Grund durchgeführter Versuche ist die Möglichkeit einer Zersetzung der Hydroperoxide von Methyloleat und Methyllinoleat im Anfangsstadium der Autoxydation nach dem molekularen und dem Kettenradikalvorgang abzulehnen.Es wurde bewiesen, daß in diesem Fall allein ein bimolekularer Mechanismus des Hydroperoxidabbaus zu Radikalen zu erwarten ist. Eine Temperaturerhöhung bis 140 °C beeinflußt den Reaktionsmechanismus nicht. Es wird ein Abhängigkeitsverhältnis zwischen dem präexponentiellen Faktor und der Aktivierungsenergie der entarteten Kettenverzweigung bei der Autoxydation der ungesättigten Fettsäureester lg A3 = – 5,9 + 0,65 E3 vorgeschlagen.