Über den Einfluß der Herstellungsbedingungen auf die Eigenschaften phosphatmodifizierter Maisstärken und deren Anwendung
- 1 January 1969
- journal article
- research article
- Published by Wiley in Starch ‐ Stärke
- Vol. 21 (1) , 13-18
- https://doi.org/10.1002/star.19690210105
Abstract
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- Mikromethode zur Bestimmung des Gesamtphosphors und des freien Orthophosphats in Stärke mit dem Vanadat‐Molybdat‐ReagenzMolecular Nutrition & Food Research, 1965
- Phosphorylation of amylose with β-cyanoethyl phosphateArchives of Biochemistry and Biophysics, 1963
- Kationenaustausch an Stärkephosphat. 17. Mitteilung über IonenaustauscherHelvetica Chimica Acta, 1961
- Structure and Properties of the Condensed Phosphates. VII. Hydrolytic Degradation of Pyro- and TripolyphosphateJournal of the American Chemical Society, 1955