Beeinflussung der Haltbarkeit von Nährmitteln: eine Aufgabe der technischen Biochemie

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• Effects of Blanching on the Retention of Ascorbic Acid, Thiamine, and Niacin in Vegetables
  Industrial & Engineering Chemistry, 1947
• Hemmstoffe der Carboxylase
  European Journal of Inorganic Chemistry, 1947
• Anleitung zum Frischhalten der Lebensmittel
  Published by Springer Nature ,1945
• Anwendung von Mikromethoden auf dem Fettgebiet III: Ein gravimetrisches Mikroschnellverfahren zur Bestimmung des Fettgehaltes von Ölsaaten
  Chemische Umschau auf dem Gebiet der Fette, Oele, Wachse und Harze, 1942
• Über die Anwendung von Mikromethoden auf dem Fettgebiet II: Zur Mikromethodik der Fett‐ und Wasserbestimmung in Ölsaaten
  Chemische Umschau auf dem Gebiet der Fette, Oele, Wachse und Harze, 1942
• Die Extraktion des Fettes aus Fettgeweben für den Nachweis von Zersetzungsstoffen
  Chemische Umschau auf dem Gebiet der Fette, Oele, Wachse und Harze, 1941
• Zur Kenntnis der Peroxydasen
  Analytical and Bioanalytical Chemistry, 1941
• Zur Chemie des Verderbens der Fette III: Einfluß der Begleitstoffe der Fette
  Chemische Umschau auf dem Gebiet der Fette, Oele, Wachse und Harze, 1938
• Die industrielle Chemie in ihrer Bedeutung im Weltbild und Erinnerungen an ihren Aufbau
  Published by Walter de Gruyter GmbH ,1934