Zur Kenntnis der Stärkeabbauprodukte einer α-Amylase.

• 1 January 1938
• journal article
• research article
• Published by Walter de Gruyter GmbH in Hoppe-Seyler´s Zeitschrift Für Physiologische Chemie
• Vol. 252  (5-6) , 261-270
• https://doi.org/10.1515/bchm2.1938.252.5-6.261

Abstract