Herstellung von Gärungscitronensäure nach dem Oberflächenverfahren. 2. Mitt. Vorbereitung des Rohstoffes zur Citronensäuregärung
- 1 January 1964
- journal article
- research article
- Published by Wiley in Molecular Nutrition & Food Research
- Vol. 8 (2) , 154-165
- https://doi.org/10.1002/food.19640080206
Abstract
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- Über die Züchtung physiologisch‐chemisch aktiver Stämme von Aspergillus niger für die CitronensäuregärungMolecular Nutrition & Food Research, 1958
- Mechanism of Inhibition by Acetic Acid of the Germination of Spores of Aspergillus nigerNature, 1957
- Studie über die Biosynthese der Citronensäure II. Stoffe, welche das Auskeimen der Sporen des Pilzes Aspergillus niger im angesäuerten Melassesubstrat inhibierenCollection of Czechoslovak Chemical Communications, 1956