Die neuere Entwicklung der Lebensmittelchemie. (4. Bericht.)

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• Über das Verfahren J. Werders zum Nachweis von Obstwein im Traubenwein
  Analytical and Bioanalytical Chemistry, 1929
• Die Chemie der hochmolekularen organischen Stoffe im Sinne der Kekuléschen Strukturlehre. I. 12. Mitteilung
  Angewandte Chemie, 1929
• Die Bestimmung der Maltose und Glucose
  Analytical and Bioanalytical Chemistry, 1929
• Reduktionswirkung der Zuckerarten und Zuckerzerfall
  Angewandte Chemie, 1928
• Neue Wege in der organischen Strukturlehre und in der Erforschung hochpolymerer Verbindungen
  Angewandte Chemie, 1928
• Weiteres über Zuckerspaltung unter der Wirkung stark verdünnten Alkalis.
  Hoppe-Seyler´s Zeitschrift Für Physiologische Chemie, 1928
• Die Entwicklung der Zuckerchemie in den letzten zwei Jahren
  Angewandte Chemie, 1926
• Zur Bestimmung von Glucose durch Oxydation mit Jod
  Angewandte Chemie, 1923
• Alkalimetrische Bestimmung von Aminosäuren und Peptiden
  Berichte der deutschen chemischen Gesellschaft (A and B Series), 1921
• Die Bestimmung des Aminosäuren-Stickstoffs, insbesondere in Suppenwürzen und Ersatzbrühwürfeln
  Zeitschrift für Lebensmittel-Untersuchung und Forschung, 1919