Über die Differenz der „wahren” und „scheinbaren” N-Retention, ermittelt durch verschiedenartige Methoden zur Wertbeurteilung des Nahrungsstickstoffs
- 1 January 1956
- journal article
- Published by Springer Nature in The Science of Nature
- Vol. 43 (9) , 203
- https://doi.org/10.1007/bf00632958
Abstract
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- A METHOD OF DETERMINING THE BIOLOGICAL VALUE OF PROTEINJournal of Biological Chemistry, 1924