Zur chemischen Differenzierung der Eiwei stoffe des Weizens und Roggens

• 1 January 1962
• journal article
• research article
• Published by Springer Nature in Zeitschrift für Lebensmittel-Untersuchung und Forschung
• Vol. 116  (2) , 101-113
• https://doi.org/10.1007/bf01122814

Abstract

Keywords

• IM REIFENDEN
• KORN
• ABER
• DES
• WEIZEN UND ROGGEN