Versuche zur chemischen differenzierung der eiweißstoffe des weizens und Roggens II. Mitteilung. Untersuchungen über die aminosäurezusammensetzung der eiweißstoffe aus aleuronzellen, endosperm und keim von weizen und Roggen
- 1 February 1956
- journal article
- Published by Springer Nature in Zeitschrift für Lebensmittel-Untersuchung und Forschung
- Vol. 103 (2) , 89-96
- https://doi.org/10.1007/bf01127475