Untersuchungen zum Stoff- und Wärmeübergang sowie zur Homogenisierung in gerührten Fermentern am Beispiel von Xanthan

• 1 January 1985
• journal article
• wissenschaftliche forschungsarbeit
• Published by Wiley in Chemie Ingenieur Technik - CIT
• Vol. 57  (6) , 548-549
• https://doi.org/10.1002/cite.330570621

Abstract

Keywords

• RÜHREN
• STOFFÜBERGANG
• WÄRMEÜBERGANG
• BIOTECHNOLOGIE
• XANTHAN