Untersuchungen zur Rheometrie und Rheologie geschmolzener Schokoladen I: Über die Bestimmung der Fließe
- 1 January 1957
- journal article
- Published by Wiley in Fette, Seifen, Anstrichmittel
- Vol. 59 (8) , 646-651
- https://doi.org/10.1002/lipi.19570590813
Abstract
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