Auslegung und Maßstabsvergrößerung von Rührapparaten

Abstract
Die in Rührapparaten durchzuführenden Aufgaben lassen sich meist auf wenige Grundoperationen zurückführen, die in dieser Arbeit behandelt werden. Hierzu wird eine Vielzahl von Angaben aus dem Schrifttum verwendet und vergleichend gewertet. Mit Hilfe der Ergebnisse werden Gesetzmäßigkeiten zur Maßstabsvergrößerung mitgeteilt. Dabei wird der Sachverhalt ähnlichkeitstheoretisch dargestellt. Darüber hinaus werden Angaben über den Zusammenhang zwischen der volumenbezogenen Leistung und dem Rührergebnis gemacht.

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