Die Gehalte an Hydroxyzimtsaure-Verbindungen und Catechinen in Kern- und Steinobst
- 1 March 1988
- journal article
- research article
- Published by Springer Nature in Zeitschrift für Lebensmittel-Untersuchung und Forschung
- Vol. 186 (3) , 225-230
- https://doi.org/10.1007/bf01043317
Abstract
No abstract availableThis publication has 15 references indexed in Scilit:
- Esters and glucosides of hydroxycinnamic acids in vegetablesJournal of Agricultural and Food Chemistry, 1986
- Hydroxybenzoic and hydroxycinnamic acid derivatives in soft fruitsPhytochemistry, 1985
- ber das Vorkommen der Chlorogens uren in der KartoffelZeitschrift für Lebensmittel-Untersuchung und Forschung, 1984
- 2-O-(p-Coumaroyl)-l-Malate, 2-O-Caffeoyl-l-Malate and 2-O-Feruloyl-l-Malate in Raphanus sativusPhytochemistry, 1984
- HPLC-Bestimmungen von Sellerieinhaltsstoffen (Hydroxyzimtsäureester; Zucker, Mannit; Phthalide)Zeitschrift für Lebensmittel-Untersuchung und Forschung, 1983
- Quinic acid esters of hydroxycinnamic acids in stone and pome fruitPhytochemistry, 1983
- The phenolics of fruitsZeitschrift für Lebensmittel-Untersuchung und Forschung, 1975
- Changes in catechins and hydroxycinnamic acid derivatives during development of apples and pearsJournal of the Science of Food and Agriculture, 1974
- The phenolics of fruitsZeitschrift für Lebensmittel-Untersuchung und Forschung, 1974
- Die phenolischen Inhaltsstoffe des ObstesZeitschrift für Lebensmittel-Untersuchung und Forschung, 1973