Über Einschlußverbindungen, XVI. Stereospezifische Reaktionen mit Einschlußverbindungen

Abstract
Mit wäßrigen Lösungen der Cyclodextrine können folgende asymmetrischen Reaktionen ausgeführt werden: 1. Asymmetrische Umwandlung eines leicht racemisierbaren Atropisomeren 2‐[N‐Methyl‐acetamino]‐5.4′‐dimethyl‐diphenyl‐sulfon (I). — 2. Synthese von optisch aktiven Mandelsäurenitrilen. — 3. Asymmetrische, partielle Oxydation von substituierten Benzoinen. — 4. Partielle Verseifung von racemischen Estern zu optisch aktiven Säuren. — Die Wirkung der Cyclodextrine hängt vom Größenverhältnis des Dextrinhohlraumes zur geometrischen Größe des jeweiligen Moleküls ab. Es ergeben sich Analogien zur Wirkungsweise der Enzyme.

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