Herstellung und Nutzung enzymatischer Proteinhydrolysate aus Knochenschrotrückständen mechanischer Knochenentfleischungsanlagen 1. Mitt. Untersuchungen zur enzymatischen Hydrolyse von Rinderknochenschrot
- 1 January 1984
- journal article
- Published by Wiley in Molecular Nutrition & Food Research
- Vol. 28 (4) , 397-407
- https://doi.org/10.1002/food.19840280415
Abstract
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- An Integrated Essential Amino Acid Index for Predicting the Biological Value of ProteinsPublished by Elsevier ,1959