Zur enzymatischen Stärkebestimmung in diätetischen Lebensmitteln
- 1 July 1966
- journal article
- Published by Springer Nature in Zeitschrift für Lebensmittel-Untersuchung und Forschung
- Vol. 130 (4) , 201-212
- https://doi.org/10.1007/bf01855528
Abstract
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- Voraussetzungen für die Standardisierung von StärkebestimmungsmethodenStarch ‐ Stärke, 1965
- Zur Standardisierung der Stärkebestimmung in Mühlennachprodukten Bericht über das Stärke‐Symposium der ICC in Berlin im November 1964Starch ‐ Stärke, 1965
- An Overall Look at the Dextrose Industry in JapanStarch ‐ Stärke, 1964
- Gegenwärtiger Stand und zukünftige Entwicklung der Stärkeindustrie und Stärkeforschung in Japan. III. Mitteilung: Stärkesirup ‐ Maltosesirup ‐ Dextrose ‐ Total Sugar ‐ Zuckerkulör ‐ SorbitolStarch ‐ Stärke, 1964
- A glucose oxidase method for the rapid determination of glucose in starch conversion productsThe Analyst, 1963
- Zum Vergleich der Stärkebestimmung nach der polarimetrischen CaCl2‐ und HCl‐MethodeStarch ‐ Stärke, 1962
- Zur Bestimmung der Glucose in Stärkesirup mittels Glucose-OxydaseStarch ‐ Stärke, 1962
- Die Ergebnisse von Stärkebestimmungen in Abhängigkeit von der MethodikStarch ‐ Stärke, 1962
- Zur Kritik der Grundlagen der polarimetrischen Stärkebestimmung nach EwersStarch ‐ Stärke, 1961
- POLARIMETRIC DETERMINATION OF STARCH IN CEREAL PRODUCTS: II. FACTORS AFFECTING THE SPECIFIC ROTATORY POWER OF WHEAT STARCH IN AQUEOUS CALCIUM CHLORIDE SOLUTIONSCanadian Journal of Research, 1945