Enzymatisch hergestellte Stärkehydrolysate
- 1 January 1969
- journal article
- Published by Wiley in Starch ‐ Stärke
- Vol. 21 (11) , 284-291
- https://doi.org/10.1002/star.19690211103
Abstract
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- Die Technologie der StärkeverflüssigungStarch ‐ Stärke, 1968
- Enzymatischer Abbau von Stärke in trocken entkeimtem MaisStarch ‐ Stärke, 1968
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- A Potentiometric Study of the Change in Iodine Binding Capacity of Amylose while Retrograding in Dilute Solution1Journal of the American Chemical Society, 1957