Veränderungen der Fettsäurezusammensetzung von Lipidfraktionen aus Kartoffeln während der Lagerung
- 1 January 1974
- journal article
- research article
- Published by Wiley in Fette, Seifen, Anstrichmittel
- Vol. 76 (10) , 466-469
- https://doi.org/10.1002/lipi.19740761010
Abstract
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