Struktur von Theohromin-Derivaten in Kakaopulver nach einer Begasung mit Äthylenoxid (ÄO)
- 1 January 1980
- journal article
- research article
- Published by Springer Nature in Zeitschrift für Lebensmittel-Untersuchung und Forschung
- Vol. 171 (3) , 174-177
- https://doi.org/10.1007/bf01042644
Abstract
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