Peroxide value determination—Comparison of some methods
- 1 December 1974
- journal article
- Published by Wiley in Journal of Oil & Fat Industries
- Vol. 51 (12) , 540-544
- https://doi.org/10.1007/bf02636025
Abstract
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- Steric analysis of hydroperoxides formed by lipoxygenase oxygenation of linoleic acidAnalytical Biochemistry, 1971
- Specificity of flaxseed lipoxidaseLipids, 1970
- Zur photometrischen Bestimmung der Peroxidzahl nach S. HARTMANN und J. GLAVINDMolecular Nutrition & Food Research, 1967
- Esterification of Fatty Acids with Diazomethane on a Small ScaleAnalytical Chemistry, 1960
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