Über Fruchtsäfte und Marmeladen
Open Access
- 1 December 1903
- journal article
- research article
- Published by Springer Nature in Zeitschrift für Lebensmittel-Untersuchung und Forschung
- Vol. 6 (23) , 1095-1118
- https://doi.org/10.1007/bf02069661
Abstract
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- Untersuchung und Beurteilung eingekochter Beeren und FruchtmarmeladenZeitschrift für Lebensmittel-Untersuchung und Forschung, 1903