Carotenoids: Properties, Occurrence, and Utilization in Foods

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• Über die gegenseitige Beeinflussung von Vitamin E, Vitamin A und Carotinoiden
  Zeitschrift Fur Ernahrungswissenschaft, 1965
• Über die Haltbarkeit von Spinat in Konservengläsern
  Zeitschrift für Lebensmittel-Untersuchung und Forschung, 1959
• Energy transfer between carotenoids and bacteriochlorophyll in chromatophores of purple bacteria
  Biochimica et Biophysica Acta, 1959
• A Carotene-Protein Complex Isolated from Green Leaves
  Nature, 1957
• DETERMINATION OF CAROTENE IN FRESH AND FROZEN VEGETABLES^{1, 2}
  Journal of Food Science, 1940
• Über die Verbreitung des Astaxanthins im Tier‐ und Pflanzenreich
  Berichte der deutschen chemischen Gesellschaft (A and B Series), 1939
• Über das Polyen‐Pigment der Orange, II. Mitteil.: Citraurin
  Berichte der deutschen chemischen Gesellschaft (A and B Series), 1937
• Über das Polyen‐Pigment der Orange (I. Mitteil.)
  Berichte der deutschen chemischen Gesellschaft (A and B Series), 1936
• Krypto‐xanthin aus gelbem Mais (Über das Vitamin des Wachstums, VI. Mitteil.)
  Berichte der deutschen chemischen Gesellschaft (A and B Series), 1934
• Zur Kenntnis der tierischen Fettfarbstoffe
  Berichte der deutschen chemischen Gesellschaft (A and B Series), 1934