Making Ricotta Cheese by Ultrafiltration

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  Journal of Food Science, 1977
• Influence des traitements thermiques sur les propriétés physicochimiques des rétentats obtenus par ultrafiltration de lait de vache et de lait de chèvre. I. Dénaturation des protéines solubles
  Le Lait, 1977
• Etude de la teneur en éléments minéraux des produits obtenus lors de l'ultrafiltration du lait sur membrane
  Le Lait, 1974
• Greater Utilization of Whey Powder for Human Consumption and Nutrition
  Journal of Dairy Science, 1967