Variation in taste and chemical composition of the tomato (Lycopersicon esculentum Mill.)
- 1 May 1971
- journal article
- Published by Springer Nature in Euphytica
- Vol. 20 (2) , 214-227
- https://doi.org/10.1007/bf00056081
Abstract
No abstract availableKeywords
This publication has 8 references indexed in Scilit:
- Rapid method for the simultaneous determination of glucose and fructose using anthrone reagentJournal of the Science of Food and Agriculture, 1968
- Untersuchung über den Gehalt von Chlorogensäure in Konfitüren, Marmeladen und ObstsäftenZeitschrift für Lebensmittel-Untersuchung und Forschung, 1966
- Occurrence of Sucrose in the Fruit of Some Species of LycopersiconNature, 1966
- Volatile Components of TomatoesJournal of Food Science, 1965
- Eine Multidimensionale technik zur chromatographischen identifizierung von aminosäurenJournal of Chromatography A, 1963
- Fehler bei der einer Qualitätsanalyse vorausgehenden Probeentnahme und deren Einfluss auf die Zuverlässigkeit der BefundePlant Foods for Human Nutrition, 1963
- Organoleptic research in the interests of Horticultural Plant BreedingEuphytica, 1962
- The Spectrophotometric Determination as Trinitrophenyl Derivatives of Amino Acids and Peptides Resolved on Paper by Electrophoresis and Chromatography*The Journal of Biochemistry, 1961