Versuche über Nachweis, Bestimmung und Vorkommen der Buttersäure in Lebensmitteln
- 1 February 1931
- journal article
- Published by Springer Nature in Zeitschrift für Lebensmittel-Untersuchung und Forschung
- Vol. 61 (2) , 129-161
- https://doi.org/10.1007/bf01661370
Abstract
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