Potential mycotoxin problems in mould-fermented sausage
- 1 December 1972
- journal article
- Published by Springer Nature in Zeitschrift für Lebensmittel-Untersuchung und Forschung
- Vol. 150 (3) , 133-137
- https://doi.org/10.1007/bf01837830
Abstract
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- Penicillium viridicatum Westling: a new source of ochratoxin ACanadian Journal of Microbiology, 1969