Untersuchungen zur Rheometrie und Rheologie geschmolzener Schokoladen II: Die Berechnung des Fließgesetzes
- 1 January 1958
- journal article
- Published by Wiley in Fette, Seifen, Anstrichmittel
- Vol. 60 (8) , 675-679
- https://doi.org/10.1002/lipi.19580600812
Abstract
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