Untersuchungen über den Bittergeschmack von Emulsionen höherer Fettsäuren
- 1 December 1984
- journal article
- research article
- Published by Springer Nature in Zeitschrift für Lebensmittel-Untersuchung und Forschung
- Vol. 179 (6) , 447-449
- https://doi.org/10.1007/bf01043422
Abstract
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