Digestibility and effect of copra cake on rate of gain, feed efficiency and protein retention of fattening pigs

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Abstract
Sixteen barrows and 16 gilts of average liveweight 40 kg were fed on diets containing 0, 10, 20 or 30% copra cake. The copra cake replaced an equal weight of soyabean-maize meal in the diet. The rates of gain were 705, 719, 543 and 438 g/day and the ratios of feed per unit of gain were 3·21, 3·11, 3·83 and 4·91 for 0, 10, 20 and 30% copra cake diets respectively. Feed intake was reduced when 20 and 30% levels of copra cake were included in the diet. Reduced consumption, digestibility and possibly poor lysine availability and protein digestibility of copra cake are advanced as the main contributing factors for decreased rate and efficiency of gain when copra cake was incorporated beyond 10%. In a second experiment 18 female pigs weighing between 40 and 60 kg were put into metabolism cages and fed diets containing five to 30% copra cake. The copra cake replaced an equal weight of wheat bran. Faeces and urine were collected and analysed. The digestibility of copra cake was found to be low especially for protein (56·3% for true protein) Protein retention was reduced by high levels of copra cake inclusion. It is concluded that high levels of copra cake reduce performance of fattening pigs due to reduced feed intake and poor protein digestibility. Ten % seems to be the optimum level of inclusion. Seize mâles castrés et seize cochettes de poids moyen vif de 40 kg ont reçu une ration comportant 0, 10, 20 et 30% de tourteau de coprah. Le tourteau de coprah remplaçait un poids équivalent d’aliment soja-maïs dans la ration. Les taux de croissance ont été de 705, 719, 543 et 438 g/jour; les rapports poids d’aliments/prise de poids ont été de 3·21, 3·11, 3·83 et 4·91 pour 0, 10, 20 et 30% de tourteau de coprah respectivment. L’ingestion d’alfiiments est réduite lorsque l’on introduit 20 et 30% de tourteaux dans la ration. La diminution de la consommation, la digestibilité et peut-être la faible teneur en lysine et la digestgibilité des protéines du coprah sont avancés comme étant les facteurs principaux des minorations de gain de poids et d’efficacité alimentaire lorsque l’on incorpore plus de 10% de tourteau de coprah. Dans une deuxième expérience dix-huit truies pesant entre 40 et 60 kg ont été placées dans des cages à métabolismeet nourries avec des rations contenant de 5 à 30% de tourteau de coprah. Le tourteau de coprah remplacait un poids égal de son de blé. Fècès et urines ont été récoltés et analysés. On a trouvé que la digestiblité du tourteau de coprah était faible, en particulier pour les protéines (56·39% pour les vraies protéines). La rétention protéique est réduite par des niveaux élevés de tourteau de coprah. Dieciseis lechones machos y dieciseis lechones hembras con un peso promedio de 40 kg, fueron alimentados con dietas con un contenido de 0, 10, 20 y 30% de torta de copra. La torta reemplazó, un peso igual de granos de soya y maiz en la dieta. Las tasas de ganacia de peso fueron 705, 719, 545 y 438 g/día, siendo la conversión alimenticia de 3·21, 3·11, 3·83 y 4·91 por 0, 10, 20, y 30% de torta de copra en la dieta respectivamente. El consumo de alimento se redujo, cuando se incluyeron niveles de 20 y 30% de copra en la dieta. Se cree, que la reducción en el consumo de alimento, digestibilidad y disponibilidad de lisina, así como tambien la digestibilidad de proteína, son responsables de la baja conversión y aumento de peso, cuando la torta de copra se incorpora a la dieta por encima del 10%. En un segundo experimento, se alojaron en jaulas metabólicas dieciocho hembras, con un peso entre 40 y 60 kg. Las dietas contenían 5 y 30% de torta de soya. La torta reemplazó un peso igual de salvado de trigo. Se colectaron las heces y orina para efectuar los análisis de rigor. Se encontró, que la digestibilidad de la torta de copra es baja, especialmente para proteína (56·3% para proteína real). Se redujo la retención de proteína, mediante el suministro de altos niveles de torta de copra.