Factors influencing the fermentation and growth of an atypical strain ofActinomyces naeslundii

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Abstract
An atypical strain of Actinomyces naeslundii (A.T.C.C. 10049) has been studied in fermentation and growth experiments. The organism is a homolactic facultative bacterium requiring CO2 for growth. Anaerobically it fixes CO2 and formate, acetate, lactic, and succinic acids are the products of glucose fermentation, but when CO2 is limiting, the fermentation is essentially homolactic. In the presence of oxygen, glucose is oxidized to acetate and CO2, although CO2 and other unknown factors are still required to induce growth. Under aerobic conditions the maximum growth yields are obtained. Attempts to substitute the CO2 requirement with malate or fumaric acid were partially successful, supporting the conclusion that CO2 functioned in part as a hydrogen accepotor. But CO2 was still required to obtain the maximum growth, consequently CO2 functions as a growth requirement in a second unknown manner. Factors influencing the course of these fermentations are described. Une souche atypique d'Actinomyces naeslundii (ATCC 10049) a été étudiée du point de vue des facteurs qui influencent sa fermentation et sa croissance. L'organisme est une bactérie homofermentative facultative qui a besoin de CO2 pour sa croissance. En anaérobiose il utilise le CO2 pour former le groupement carboxylique de l'acide succinique: les acides formique, acétique et lactique sont d'autres produits de la même fermentation. Quand le CO2 est facteur limitant la fermentation est homolactique. En présence d'oxygène le glucose est oxydé pour donner de l'acide acétique et du CO2, mais le CO2 et d'autres facteurs sont par ailleurs nécessaires pour induire la croissance. Avec l'oxygène la croissance est maximum. Le fait que les acides fumarique et malique se substituent en partie au CO2 suggère que le CO2 fonctionne comme un accepteur d'hydrogène, mais le fait que le CO2 est essentiel pour une croissance maximum montre l'intervention d'une deuxième fonction inconnue.