Screening of selected flavonoids and phenolic acids in 19 berries
- 1 June 1999
- journal article
- Published by Elsevier in Food Research International
- Vol. 32 (5) , 345-353
- https://doi.org/10.1016/s0963-9969(99)00095-2
Abstract
No abstract availableKeywords
This publication has 20 references indexed in Scilit:
- Dietary flavonoids, antioxidant vitamins, and incidence of stroke: the Zutphen studyArchives of internal medicine (1960), 1996
- Structure-antioxidant activity relationships of flavonoids and phenolic acidsFree Radical Biology & Medicine, 1996
- Inhibition of oxidation of human low-density lipoprotein by phenolic substances in red wineThe Lancet, 1993
- Content of potentially anticarcinogenic flavonoids of 28 vegetables and 9 fruits commonly consumed in the NetherlandsJournal of Agricultural and Food Chemistry, 1992
- Extraction, stability, and quantitation of ellagic acid in various fruits and nutsJournal of Food Composition and Analysis, 1989
- Die phenolischen Inhaltsstoffe des ObstesZeitschrift für Lebensmittel-Untersuchung und Forschung, 1976
- Die phenolischen Inhaltsstoffe des ObstesZeitschrift für Lebensmittel-Untersuchung und Forschung, 1975
- Die phenolischen Inhaltsstoffe des ObstesZeitschrift für Lebensmittel-Untersuchung und Forschung, 1975
- Die phenolischen Inhaltsstoffe des Obstes IV. Die phenolischen Inhaltsstoffe der Brombeeren und Himbeeren und deren Veränderungen wahrend Wachstum und Reife der FrüchteZeitschrift für Lebensmittel-Untersuchung und Forschung, 1974
- Die phenolischen Inhaltsstoffe des ObstesZeitschrift für Lebensmittel-Untersuchung und Forschung, 1973