Ueber den Verzuckerungsprocess bei der Einwirkung von verdünnter Schwefelsäure auf Stärkemehl bei höheren Temperaturen
Open Access
- 9 November 1880
- journal article
- Published by Wiley in Journal für Praktische Chemie
- Vol. 22 (1) , 46-97
- https://doi.org/10.1002/prac.18800220102
Abstract
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- Beiträge zur Geschichte der Stärke und der Verwandlungen derselbenEuropean Journal of Organic Chemistry, 1879
- Beiträge zur näheren Kenntniss der StärkegruppeEuropean Journal of Organic Chemistry, 1874
- Die quantitative Bestimmung von Zucker und Stärkmehl mittelst KupfervitriolEuropean Journal of Organic Chemistry, 1849