Beiträge zur Geschichte der Stärke und der Verwandlungen derselben
Open Access
- 24 January 1879
- journal article
- research article
- Published by Wiley in European Journal of Organic Chemistry
- Vol. 199 (2-3) , 165-253
- https://doi.org/10.1002/jlac.18791990202
Abstract
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- Ueber das Vorkommen von krystallisirendem Zucker in den gekeimten Cerealien und den KeimungsprocessEuropean Journal of Inorganic Chemistry, 1875
- Untersuchungen über „ungeformte Fermente”︁ und ihre WirkungenJournal für Praktische Chemie, 1872
- Ueber die verschiedenen Zuckerarten und verwandte Verbindungen, in Beziehung auf ihr optisches Verhalten und dessen praktische AnwendungJournal für Praktische Chemie, 1842