Zur Frage der Bildung von Acetaldehyd bei Hefegärungen
Open Access
- 1 July 1914
- journal article
- mitteilungen
- Published by Wiley in European Journal of Inorganic Chemistry
- Vol. 47 (3) , 2730-2732
- https://doi.org/10.1002/cber.19140470361
Abstract
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- Bildung von Acetaldehyd bei der alkoholischen Gärung des Zuckers durch LuftsauerstoffEuropean Journal of Inorganic Chemistry, 1914
- Über die Vorgänge bei der HefegärungEuropean Journal of Inorganic Chemistry, 1913