Der Stickstoff-, Kohlenstoff- und Energiegehalt des Fleisches und der Wärmewert des Fettes verschiedener Nutztierarten
- 1 January 1958
- journal article
- Published by Taylor & Francis in Archives of Animal Nutrition
- Vol. 8 (1-6) , 81-94
- https://doi.org/10.1080/17450395809424770
Abstract
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- Beiträge zur Kenntniss der elementaren Zusammensetzung und Verbrennungswärme der Muskelsubstanz verschiedener Thiere.Hoppe-Seyler´s Zeitschrift Für Physiologische Chemie, 1901
- Die quantitative Bestimmung von Fetten, Seifen und Fettsäuren in thierischen OrganenPflügers Archiv - European Journal of Physiology, 1896
- Ueber die elementare Zusammensetzung des OchsenfleischesPflügers Archiv - European Journal of Physiology, 1894
- Ueber den Wärmewert der Nahrungsbestandtheile und deren DerivateJournal für Praktische Chemie, 1891
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