Studien über die saure Hydrolyse von Glykosidbindungen. VIII. Mitt.. Die Abhängigkeit der Hydrolyse der Stärke von der Temperatur und die sich daraus ergebenden Schlußfolgerungen
- 1 January 1963
- journal article
- Published by Wiley in Starch ‐ Stärke
- Vol. 15 (9) , 320-325
- https://doi.org/10.1002/star.19630150903
Abstract
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